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旺大年海鲜大礼包

如何做清蒸鲳鱼?

  • 发布:2014-01-18 09:29:00   来源:www.wangdanian.com.cn

今天周六,很多人都不用上班呆在家里。所以,小编今天就跟大家推荐一道鲳鱼美食,您在家里可以尝试做一下,犒劳自己。下面我们来看看这道清蒸鲳鱼的做法?

如何做清蒸鲳鱼

1.如何做清蒸鲳鱼:食材

旺大年海鲜大礼包,红椒,姜,葱,食盐,料酒,蒸鱼豉油

2.如何做清蒸鲳鱼:做法

(1).把鲳鱼从旺大年海鲜大礼包中取出来,然后把鲳鱼洗干净,内脏什么的都清理掉。然后再鱼背上划上两刀。这样做是为了清蒸出来的鱼也能更入味。

(2).然后把鱼放入一个稍微大点的碗里,然后向碗里加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。之后,还要在盘底铺上一层葱、姜,(鱼肚里也放一些),再放上腌制好的鱼。

(3).准备一个锅,然后在锅里加入水,等到水烧开之后,放入鱼蒸6—8分钟左右,关火后再虚蒸2分钟。等到鱼蒸熟之后,从锅里取出来,然后再淋入适量的蒸鱼豉油,再撒上红椒丝和葱丝,最后一步非常重要,在鱼的身上淋上少许热油。

这样,这道清蒸常鲳鱼就做好了。清蒸的做法更能保证鱼肉的营养价值。这么美味的清蒸鲳鱼,不如今天中午就试试吧。

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