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阳澄湖大闸蟹的保存方法有哪些?

  • 发布:2014-12-02 17:14:51   来源:www.wangdanian.com.cn

阳澄湖大闸蟹的保存方法有哪些?这是十一假期过后很多朋友来我们王氏水产阳澄湖大闸蟹专卖店咨询的最多问题,很多市民朋友收到朋友送的王氏阳澄湖大闸蟹礼盒,收到礼盒一时半会也吃不完的,需要存放起来慢慢吃,那么,该怎么保存方法才恰当呢?今天我们王氏水产教大家如何保存阳澄湖大闸蟹的几个技巧。

阳澄湖大闸蟹保存方法之一:冰箱保存法

阳澄湖大闸蟹保存方法

阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在三天左右吃完的大闸蟹保存比较简单,即用冰箱保存法。选活力旺盛的大闸蟹,把蟹脚和钳都捆起来,以减少大闸蟹体力消耗,然后把它放到冰箱冷藏室(注意:不是冷冻),温度控制在5摄氏度左右,用拧干的湿毛巾盖住即可。拿出来吃的时候,先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。有一个辨别大闸蟹是否鲜活的办法,用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。

阳澄湖大闸蟹保存方法之二:塑料桶保存法

阳澄湖大闸蟹保存方法

如果你买回家里的阳澄湖大闸蟹不能第一时间吃完,或者你家里没有冰箱,你也可以用塑料桶来保存,准备一个30—50公分高的塑料桶或塑料盆,桶内壁光滑,大闸蟹不易逃跑。把大闸蟹放入其中,不能层叠,然后加水至大闸蟹身体的一半高,但不能把大闸蟹全部埋住,不然蟹在水中易缺氧窒息而死。塑料桶放在通风阴凉处,不要加盖。

阳澄湖大闸蟹保存方法之三:暂养池保存法

阳澄湖大闸蟹保存方法

如果所购的阳澄湖大闸蟹三五天吃不完,就不能用上述两种储存方法了。最好的办法是,把自家的浴缸或比较深的洗手池作为暂养池来保存。把蟹轻轻倒入缸中,注水到刚好淹没,让大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并投放适量的小鱼小虾。用这种方法保存大闸蟹一般可超过7天及以上时间。另外,仍然需要每天检查大闸蟹,把活力不足的蟹及时吃掉。

阳澄湖大闸蟹的保存方法有哪些?以上三种方法都是保存阳澄湖大闸蟹最佳最为方便的保存方法,不过当然保存阳澄湖大闸蟹也许还有更好的办法,在你没有想到其它保存方法之前建议你先考虑以上这三种保存阳澄湖大闸蟹方法。

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