海鲜年货专卖店
旺大年海鲜大礼包

海鲜就是要这么吃才健康

  • 发布:2016-01-25 09:43:41   来源:www.wangdanian.com.cn

海鲜营养丰富,口感鲜美,让很多吃货在冬季也难以割舍。年关渐进,餐桌上的海鲜们开始“争相斗艳”,周末、年假约上三五好友或与家人一起,享受冬季海鲜的大快朵颐。

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古方中医认为冬季是匿藏精气的时节,冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。这期间人们往往会选择海鲜作为进补食材,很多人就又可以大饱口福了。旺大年舟山海鲜大礼包和海鲜礼券就是在冬季上市的,海鲜产品均是当季捕捞,是冬季进补的好食材。

那冬季吃海鲜到底有什么好处呢?

古方中医专业人士指出:海鲜中除富含高蛋白、钙质与铁质外,还含有许多微量矿物质如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等,这几种营养素主要负责体内的代谢,并且维持重要的生理功能。

中老年人尤其是女性应多吃海鲜,因为海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。

不过,海鲜属寒性食物,那么在冬季食用需要注意那些事儿呢?

熟海鲜更安全

海鲜当中含有的副溶血性弧菌,是一种耐热性比较强,需在80℃以上才能被杀死。所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了。而且,海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多。这样才更安全。

巧用淡盐水

生吃海鲜很够味,但是有风险,细菌令人怕!怕!怕!除了芥末可杀菌,淡盐水也行哦。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害,淡盐水可以杀死部分的细菌。

吃海鲜学会适量

老人尝说:“食养人,食害人。”说的就是食物要适量吃,吃多了反而有害人体健康。海鲜属性寒食物,过多食用影响人体健康。

关节炎患者少吃海鲜

因为海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。

学会正确吃海鲜,开启健康美味年,冬季食用海鲜,在大饱口福的同时,千万要记得上述需要注意的事项哦。

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