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进口海鲜购买要“三查看”

  • 发布:2016-01-27 09:48:27   来源:www.wangdanian.com.cn

如今,不论是节假日亲友的聚会,还是平时休息日的普通家宴,海鲜早已成为人们餐桌上常见的菜品。近年来各种打着进口旗号的海鲜不断涌入市场,让人眼花缭乱,分不清楚。随着大量低价进口海鲜的涌入,一顿饭吃上好几个“国籍”的鱼虾蟹贝也是可能的。但是,进口的就一定比国内好?

进口海鲜购买

首先,海鲜品种极其繁多,光一个鲳鱼就有几十种品类。不同品种的海鲜品质和差价也很大,这也导致了海鲜市场鱼目混珠现象常见。在进口海鲜中,品质、口碑均好的主要有几种,比如澳洲龙虾之类。其他的就可以用鱼龙混杂来形容了。有些进口海鲜是肉质一般,当地人不吃的运过来的;有的因长途冷冻运输导致原本肉质变差。所以很多打着进口旗号的其实未必就是好的。

其次,进口的,未必适合我们。国人吃海鲜,尤其是南方人,一般认为鲜嫩的是比较好的。有些进口海鲜肉质较硬,就不受欢迎了。国产海鲜尤其是舟山海鲜比较细嫩,我们通常是直接清蒸保留鲜味。但你用这种方法烧进口海鲜,可能就不适合了。由于大家对进口海鲜了解较少,有时候买到不好的,或者做的不好,也吃不出来,以为这就是它的原味。这也导致了进口海鲜整体上评价一般。

其次,有很多海鲜,舟山的最好,也是最贵的,这是世界公认的。比如舟山大黄鱼、舟山带鱼、舟山梭子蟹、舟山鲳鱼等。国家地理标志产品,拿到哪里都是响当当的。很多所谓进口海鲜,比如印尼带鱼、越南金鲳鱼这些,价格和口感比舟山海鲜低了一大截,不过外行人很难区分出来。更有甚者拿这些便宜的外国海鲜冒充舟山海鲜来卖。拿舟山海鲜的价格买到这些“进口海鲜”,您就亏大啦!所以消费者购买海鲜一定要擦亮眼睛看清楚。

进口海鲜购买要“三查看”

针对节前进口食品消费特点,杭州食药监所提醒广大消费者,在购买进口礼盒、进口食品时要选择证照齐全、经营规范的实体店铺或网站,索要并保留购物凭证。购买商品时做到“三查看”:一查看中文标签,不购买无中文标签、标签有涂改痕迹的商品;二查看外包装,检查生产日期及保质期,选择外包装精致完整的商品;三查看商品资质,购买到有疑义的商品可以向商家索要入境货物检验检疫证明、海关通关单和购货票据。

购买海鲜认准品牌

很多消费者知道舟山海鲜好,也想买舟山海鲜。但是头疼的问题是,如何在鱼龙混杂的水产品中分辨出地道的舟山海鲜。

隔行隔山,面对各种行业内幕,许多消费者确实很难辨清真伪。这种情况下,认准品牌是最直接的方法,旺大年舟山海鲜,与中国最大的水产加工企业浙江兴业集团携手,采用出口欧盟的品质标准,严格的原料筛选及品质保证,全国四十六家连锁门店,非常值得信赖。

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