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畅游舟山,舟山海鲜之最你知多少!

  • 发布:2016-01-15 10:02:27   来源:www.wangdanian.com.cn

舟山群岛海鲜众多,海岛特有的景致赋予这里无穷无尽的迷人魅力,每个岛屿各有风情,海产美食更是各有千秋,看海赏景吃海鲜,边吃边游,才能做个全面的吃货呀~

舟山海鲜

最神奇:册子岛鮸鱼十吃

在舟山有句渔谚“宁可忘割廿亩稻,勿可忘吃鮸鱼脑”,鮸鱼鲜美且浑身是宝,是吃客们重要的选择之一,舟山鮸鱼闻名遐迩,而最出名、最神奇的要数册子岛的鮸鱼十吃。这一水域生长的鮸鱼个头较大,肉质鲜嫩,饱受食客们的追捧。

位于西堠门大桥风景区的明岛鮸鱼馆就是一个不错的选择,饭店老板开店近20年,根据食客们的口味和需求,再加上特殊的册子渔家菜的做法,总结出独门“鮸鱼十吃”的秘籍:水果鮸鱼、鮸鱼子豆腐、鮸鱼膏、鮸鱼排、鮸鱼面疙瘩、鮸鱼骨酱、雪菜鮸鱼肚、鮸鱼鲞、鮸鱼头烧土豆、清蒸鮸鱼。

明岛鮸鱼馆边上就是著名的西堠门大桥风景区,景区目前有6个观景平台,可从不同的角度欣赏大桥的雄姿风采。

最特色:嵊泗贻贝

嵊泗被誉为“中国贻贝之乡”,嵊泗海域环境优越、水质肥沃、饵料丰富,温度适中,贻贝以个大、肉肥、鲜嫩、出肉率高、营养丰富无污染远近闻名,远销澳大利亚、俄罗斯、日本、南非等二十多个国家和地区。

贻贝俗称淡菜,也叫海红,可清蒸、可红烧,鲍汁贻贝、葱油贻贝、明炉贻贝、尖叫贻贝、贵妃贻贝等都是名菜。

嵊泗列岛以“碧海奇礁、金沙渔火”的海岛风光著称于世,泗礁本岛、花鸟岛、枸杞岛、绿华岛、嵊山岛都是不错的选择,浓浓渔家风情等你来~

最丰盛:阿德哥渔庄全蟹宴

阿德哥渔庄位于朱家尖西岙渔业村北侧,是浙江省最大的万亩梭子蟹养殖观光基地,在那里不仅可以赏渔家风光,品渔家菜肴,还能撒网捕鱼,泛舟鱼塘。

全蟹宴是阿德哥渔庄的重头戏,梭子蟹炒年糕、葱油梭子蟹、香辣蟹、倒笃蟹、蟹骨酱、蟹糊,还有原汁原味的清蒸梭子蟹,一口气吃遍各位风味的梭子蟹。

即使是在寒冬腊月,朱家尖的美也丝毫不曾退怯。岛上风光秀丽迷人,拥有华东最大的沙滩裙十里金沙,醉雾的大青山风景区,壮观的乌石塘景区、千岩竞秀的观音文化苑等。

最鲜美:东极深海好味道

舟山渔场是世界四大渔场之一,东极是舟山渔场的“肚脐”,渔业资源丰富,著名的中街山渔场,赋予了东极“不到东极不知海味之鲜”的美誉。

东极四季渔汛频连,春夏季出墨鱼、大小黄鱼,秋冬季产带鱼,石斑鱼、虎头鱼,还有佛手、马蹄螺,以及市集上各式各样、奇形怪状的海洋生物。鱼鲞拼盘、卤制佛手、咸菜海葵、爆炒马蹄螺……光是听着就能闻到一阵鲜味儿。

这两年来东极玩耍的人火爆至极,但鲜有人能把东极吃透、玩透。这里处处散发着浓厚古朴的渔家特色。海上“布达拉宫”、天下第一福、中国舟山石屋群、东极渔民画、新世界第一道曙光照射点……都是不可错过的亮点呢~

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