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带你去马来西亚去吃海鲜

  • 发布:2016-01-05 09:20:51   来源:www.wangdanian.com.cn

不少中国游客喜欢去马来西亚沙巴,飞行里程短,海水清澈,气候好无四季之分,消费还算比较低。沙巴是东马来西亚一个州属,不是一座岛。但是距离沙巴州首府亚庇市区不远的海域上,就有好几座小岛适合游人上岛去玩。要提马来西亚的海鲜,就不能不说这个集合阳光沙滩海浪和美食的城市——沙巴。

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尽管马来西亚也有内陆地区,但因为国土不大,运送交通上方便许多,距离短时间缩短,几乎全国都可以吃的到新鲜的海鲜,在海边地区的海鲜就更毋庸置疑。

马来西亚的海鲜是真正意义上的“海”鲜,不是有鱼就是海鲜,得是深海里的才算数。河鱼一般刺多一点,所以在国内我们都不喜欢吃鱼,很容易就会噎着。海鱼刺相对少,肉质很厚实,有人说就像在吃鸡肉一样。新鲜的海鱼适合清蒸,白花花的鱼肉绝不单调,你可以吃到原汁原味的真味道。

再来就是虾了,什么刺身虾啦,南美大虾啦在国内都可以轻易吃得到,所以沙巴的大虾早就不稀奇啦。然而沙巴的大虾之廉价令小伙伴都惊呆了!再也不用担心一只虾38元省着吃,你尽管开吃吧,就光吃海鲜吃到撑,人均马币40元,你就尽管吃吧。

再来吃贝类。一般沙巴当地吃的是个头比较大的贝类,尤其是扇贝,价格很实惠。贝类的种类很多,肉质都非常鲜美,主要看你好哪口。说说烹调的方法。马来西亚华人擅长中国广东地区的热炒,用超大火候炒,海鲜遇高温马上就熟了,熟度刚好,出锅,上桌。这样炒出来的贝类,鲜甜锁在贝壳里,肉质还弹嫩。

压轴的是螃蟹,蟹膏固然是螃蟹爱好者的追求,但是蟹肉的肉质是最最重要!吃蟹讲功夫,乱啃一通是无法好好品尝蟹肉的。但是如果蟹够大,大到可以用钳子把壳剪开,露出白花花的蟹肉,就甭管你有没有吃蟹的功夫了。到沙巴去吃螃蟹吧!价格的实惠让你对螃蟹改观!原来螃蟹还可以这、样、吃!

螃蟹的做法则是多样,最经典的就是奶油螃蟹了,用马来半岛独有的咖喱叶下去炒,奶油一点也不腻了!还有新加坡的“国菜”黑胡椒螃蟹,这个口味也是大众喜欢的。另外还有干香、辣椒等任君挑选。

不是否定中国的海鲜,只是海域不同,对海鲜的审美有所不同。国内舟山海鲜是比较知名的,旺大年海鲜礼盒产品就是来自舟山的,来自不同海域的海鲜,口感也是有差异的,想试试舟山海鲜的小伙伴可以选择旺大年。

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