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专家教你选购新鲜舟山带鱼

  • 发布:2015-01-16 14:17:18   来源:www.wangdanian.com.cn

舟山带鱼

带鱼是大家常吃的海鲜产品,肉质鲜嫩蛋白质丰富,深受各位消费者的喜爱。海鲜非常容易变质,带鱼也是如此。所以大家在选购带鱼的时候,细心挑选,以免买到不新鲜的带鱼,那么如何挑选新鲜的带鱼呢?下面为大家简单介绍一下选购新鲜舟山带鱼的诀窍,大家多加借鉴。

有些带鱼是会发光的,这与它的食物链有关。带鱼常吃一些含有发光菌群的藻类,这些藻类在带鱼体内会发出荧光;此外,带鱼含磷量比较高,体表和肉都有磷,会导致发光。常见的有发银光、白光和淡绿光等,这些都是正常的,可以食用。如其实,其他一些海产鱼类也经常会有发光现象,这都是正常的。

而且,磷有很高的营养价值,对人体没有危害。新鲜的带鱼含磷量比较高,放置时间长了,磷反而会被氧化掉,光也就没那么亮了。一般情况下,带鱼发光,越亮越新鲜。

对于消费者来说,挑选新鲜带鱼主要有“三看”。一看眼睛,眼睛鼓鼓的,发着亮光的,一般比较新鲜,眼睛浑浊的就不太新鲜;二看腮,腮呈紫红色,没有黏液的是新鲜的;三看肚子,肚子鼓鼓的,是新鲜的,如果肚子有明显的凹陷,就不太新鲜了。

以上为大家介绍的就是舟山带鱼的选购诀窍,通过上面的介绍相信大家都已经了解了。想吃新鲜的舟山带鱼,小编推荐购买旺大年舟山海鲜礼盒,里面的舟山带鱼,源自舟山,品质有保证,值得推荐。

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